产销蔬菜，由于模式有别，收入水平也存在差异。在惠萍镇南清河村，与蔬菜打了22年交道的陈少华，虽然常年以简易模式种植仅五六样露地蔬菜，却总能获得远高于同行的收益。

记者了解到，2021年，他在200亩耕地上收获以青毛豆、青辣椒、有机花菜、甘蓝和波菜为主体的5种大宗露地蔬菜共有600多吨，还收获了用于轮茬的50吨小麦，净收益达85万元。除此之外，他还忙里偷闲，为乡亲助销青毛豆、青蚕豆、青辣椒等露地蔬菜超1000吨。

种植几样陆地蔬菜就能如此高产高收益，原因何在？

5月13日，记者走进陈少华的家庭农场。200余亩农田望过去，在田仅有100亩即将收获的小麦和100余亩移栽不久的辣椒秧苗，看起来并无特殊之处。“我虽然种的种类不多，但大有门道。”陈少华说。

记者从这茬泛黄的小麦发出质疑：“小麦收益不高，为什么要用菜地种小麦？”面对记者提问，陈少华笑答：“蔬菜连作，容易导致病害多发。200多亩菜地每年轮作100亩小麦，能有效减少相关病害，确保蔬菜丰收”。

“大棚蔬菜，能种植的品种多、产出高，为什么没尝试用大棚？”陈少华解释：“大棚投入大、用工多、成本高，如果种植成本低廉的露地蔬菜也能获得好收成，就不必承受这些风险了。”

“年年种植100亩青辣椒，也能保证收益？”他指着辣椒苗说：“你看，这些青辣椒的产出周期长达四五个月，市场价格虽然有起落，但每亩能有上万斤产出。我就能在立足市场的前提下，每年拥有亩均七八千元的毛收入。”

仅仅种植少数几样大宗露地蔬菜，还能保证稳赚不赔？“以拾遗补缺理念实施生产销售，只要掐准人无我有或人少我多时机，‘大路货’照样卖大价钱。”陈少华举例，长江口区域露地青毛豆一般集中于九月上市，往往量大价廉，他5年前从安徽引进一种晚熟青毛豆，每年麦后播种100亩，迟熟20天，每斤单价高出市场价五六角，亩产2500多斤，每亩净增收就达1000多元。

他介绍，每年除100亩青辣椒后茬种植小麦，另100亩青毛豆采收后，他还会多渠道广泛了解市场供需走向和江浙沪菜农总体种植趋势，再三研判最终确定所种冬春露地蔬菜的品种及播种时间。“只要掐准上市时间差，纵然蔬菜产量低些，收入照样能高出一大截。”

正如此，陈少华这些年分外在意冬春两季露地蔬菜“种什么、怎么种”。通过对波菜、花菜、甘蓝、豌豆等蔬菜品种的灵活转换，并精确计算播种与上市时间，在种菜的20余年里，陈少华不断在精算中赢得胜算。他笑着告诉记者，去冬今春，100亩冬春露地蔬菜再一次获得亩均3500多元的净收入。